કયા પ્રકારનું ડિહાઇડ્રેટર શ્રેષ્ઠ છે?

ડિહાઇડ્રેટરના બે મુખ્ય પ્રકાર છે: છાજલીઓ સાથે ડીહાઇડ્રેટર જે સ્ટેક કરે છે અને પુલ-આઉટ છાજલીઓ સાથે ડીહાઇડ્રેટર. આ બે શૈલીઓ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ પંખાનું સ્થાન છે, પરંતુ અમારા ડીહાઇડ્રેટર પરીક્ષણોમાં, જ્યારે અમે સફરજનના ટુકડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ગોમાંસને આંચકા માટે સૂકવ્યું ત્યારે અમે બે શૈલીઓ વચ્ચે ન્યૂનતમ તફાવત જોયો. અમે એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે બંને શૈલીઓ વિશાળ તાપમાન અને ટાઈમર રેન્જવાળા મોડલ ઓફર કરે છે, જે જોવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ સુવિધા છે જેથી તમે તમારા પરિણામોને ચોકસાઇ સાથે નિયંત્રિત કરી શકો.

સ્ટૅક્ડ છાજલીઓવાળા ડિહાઇડ્રેટર્સ પાસે એક નાનો પંખો હોય છે જે પાયા પર હોય છે અને હવાને ઉપર તરફ ફરે છે. સ્ટેકીંગ ડીહાઇડ્રેટર ઘણીવાર ઓછી જગ્યા લે છે અને ઓછા ખર્ચાળ હોય છે. કેટલાક ગોળાકાર છે અને અન્ય આકારમાં વધુ લંબચોરસ છે; અમે લંબચોરસને પસંદ કરીએ છીએ જે વધુ સપાટી વિસ્તાર બનાવે છે અને વિવિધ આકારના ઘટકોને વધુ સારી રીતે સમાવી શકે છે. સ્ટેકીંગ ડીહાઇડ્રેટર નવા આવનારાઓ અથવા અવારનવાર વપરાશકર્તાઓને ડીહાઇડ્રેટ કરવા માટે આદર્શ છે.

પુલ-આઉટ છાજલીઓ સાથેના ડીહાઇડ્રેટર્સમાં પાછળના ભાગમાં એક મોટો પંખો હોય છે જે હવાને વધુ સારી રીતે અને વધુ સમાનરૂપે પરિભ્રમણ કરે છે, જેના પરિણામે વધુ સુસંગત પરિણામો મળે છે. પુલ-આઉટ છાજલીઓવાળા ડીહાઇડ્રેટર્સ સામાન્ય રીતે તાપમાનને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે વધુ નક્કર સામગ્રીથી બનેલા હોય છે. જેઓ પ્લાસ્ટિક પર રસોઈ કરવાનું ટાળે છે તેમના માટે કેટલાક પ્લાસ્ટિકને બદલે ધાતુના છાજલીઓ ધરાવે છે.

શું તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ ડીહાઇડ્રેટર તરીકે કરી શકો છો?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જેમ, ફૂડ ડિહાઇડ્રેટર્સ લાંબા સમય સુધી ખૂબ જ ઓછા તાપમાને હવાનું પરિભ્રમણ કરીને કામ કરે છે. પરંતુ ગરમીથી રાંધવાને બદલે, ડીહાઇડ્રેટર ખોરાકમાંથી ભેજ ખેંચે છે જેથી તે સુકાઈ જાય અને લાંબા સમય સુધી તેનો આનંદ માણી શકાય.

મોટાભાગના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ડીહાઇડ્રેટર કરે છે તેટલું નીચું તાપમાન પ્રદાન કરતી નથી. કેટલાક નવા મોડલ્સ વિકલ્પ તરીકે ડિહાઇડ્રેટિંગ ઓફર કરે છે, પરંતુ મોટા ભાગના ઓવન સાથે આવતા રેક્સ અને એસેસરીઝની મર્યાદિત માત્રાને કારણે તે હજુ પણ આદર્શ નથી. જો કે, અમે ટોસ્ટર ઓવનમાં ડિહાઇડ્રેટિંગ કરવા જેવું કરીએ છીએ, ખાસ કરીને જૂન સ્માર્ટ ઓવન અને બ્રેવિલે સ્માર્ટ ઓવન એર જેવી મોટી ક્ષમતાની, જે તમને એકસાથે વધુ ઘટકોને ડિહાઇડ્રેટ કરવા માટે વધારાના એર ફ્રાયિંગ/ડિહાઇડ્રેટિંગ રેક્સ ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે.

શું ડિહાઇડ્રેટર ખરીદવું તે યોગ્ય છે?

ડીહાઇડ્રેટર્સ માઇન્ડફુલ ખાનારાઓ માટે ઉપયોગી સાધન છે. તેઓ વાસ્તવિક, સંપૂર્ણ ઘટકો ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે અને ખોરાકનો કચરો દૂર કરવામાં સારી સહાયક છે. તેઓ ખાસ કરીને એવા માતા-પિતા માટે શ્રેષ્ઠ છે જેઓ તેમના બાળકોને તંદુરસ્ત નાસ્તો ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરે છે, જેઓ એલર્જીથી પીડાય છે અને જેમને સ્ટોર્સમાં એડિટિવ-ફ્રી નાસ્તો શોધવામાં મુશ્કેલી પડે છે.

ડિહાઇડ્રેટર્સ પણ લાંબા ગાળે ખૂબ ખર્ચ-અસરકારક છે. તેઓ તમને જથ્થાબંધ ઉત્પાદન ખરીદવાની પરવાનગી આપે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે સિઝનમાં હોય અથવા વેચાણ પર હોય, અને પછીથી ઉપયોગ કરવા માટે તેને સંગ્રહિત કરો. તેઓ માળીઓ માટે પણ એક સરસ સાધન છે જેમની પાસે ઘણી વખત હાથ પર ઘટકોનો સરપ્લસ હોય છે.

ડિહાઇડ્રેટર્સનું નુકસાન એ છે કે તેઓ ખોરાકને સૂકવવામાં લાંબો સમય લે છે અને તેમની ઉપજ ઘણીવાર એક સેટિંગમાં ખાઈ જવી સરળ હોય છે. જો તમે ટાઈમર સાથે મોટું ખરીદો છો, તેમ છતાં, પ્રક્રિયા તદ્દન હાથવગી અને લાભદાયી છે.

ડિહાઇડ્રેટિંગ માટેની ટિપ્સ

ડિહાઇડ્રેટિંગ પહેલાં ખોરાકને સમાન ટુકડાઓમાં કાપો. ખોરાક જેટલો પાતળો, તેટલો જ ઝડપથી તે ડિહાઇડ્રેટ થશે.

ખોરાકને એક સ્તરમાં ગોઠવો, વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 1/8 ઇંચ જગ્યા હોય.

ચ્યુવી ટેક્સચર માટે, ઓછા સમય માટે ખોરાકને ડિહાઇડ્રેટ કરો.

જ્યારે ખોરાક લવચીક હોય પણ સુકાઈ જાય ત્યારે ડિહાઇડ્રેટર બંધ કરો. તેઓ બેસતાની સાથે ઓછા લવચીક બનશે.

લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરતા પહેલા ખોરાક સંપૂર્ણપણે નિર્જલીકૃત હોવો જોઈએ. Y0u સીલબંધ પ્લાસ્ટિક બેગમાં નિર્જલીકૃત ખોરાક મૂકીને આની તપાસ કરી શકે છે. જો એક કે બે દિવસના બરછટ પર કોઈપણ ભેજનું ટીપું એકઠું થાય છે, તો ખોરાક સંપૂર્ણપણે સુકાયો નથી. ફરીથી ડિહાઇડ્રેટ કરો.