જંતુઓ, પક્ષીઓ અને પ્રાણીઓથી કોઈપણ રક્ષણ વિના સન્ની દિવસે ખુલ્લી હવામાં ખોરાકને ડિહાઈડ્રેશન કરીને તેને ડિહાઈડ્રેશન કરવું એ એક સહસ્ત્રાબ્દી જૂની પ્રથા છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યના કારણોસર, ખાસ કરીને ધક્કો મારવા માટે ખોરાકની ડિહાઈડ્રેશન માટે હવે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
જ્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ સૂર્યમાં સૂકવેલા ખોરાકને ખાય છે, ત્યારે આપણે એ નથી જાણતા કે તે સમયે સંભવિત નીચા સ્વચ્છતા ધોરણોને કારણે કેટલા લોકો ખોરાકથી જન્મેલી બીમારીઓથી પ્રભાવિત થયા હશે.
સોલાર ડ્રાયિંગ જેમ કે આજકાલ પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે તેમાં સામાન્ય રીતે એવા ઉપકરણોનો સમાવેશ થાય છે જે ખોરાકને જીવાતોથી બચાવવા અને ખોરાકના સૂકવવાના વિસ્તાર પર ગરમ હવાના પ્રવાહને કેન્દ્રિત કરીને નિર્જલીકરણની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે.
વીસમી સદીની શરૂઆતમાં વિદ્યુત જાળીદાર પ્રણાલીના વિકાસ સાથે વિદ્યુત રીતે સંચાલિત ડીહાઇડ્રેટરની શક્યતાઓ સામે આવી જે હવામાન આધારિત ન હતા અને દિવસ-રાત સતત ચાલી શકે.
કેટલાક લોકો જેમ કે વધુ અંતરિયાળ વિસ્તારોમાં જ્યાં મુખ્ય વીજળી ઉપલબ્ધ નથી ત્યાં સોલાર ડીહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ જરૂરી છે, પરંતુ સંખ્યાબંધ લોકો પસંદગીની બહાર આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે.
ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી અને ઇલેક્ટ્રિકલ સર્કિટની કિંમતને કારણે ઇલેક્ટ્રીક ડીહાઇડ્રેટર્સ સોલર ડીહાઇડ્રેટર કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, જેમાં પ્રમાણમાં સરળ એનાલોગ નિયંત્રણો અથવા વધુ જટિલ અને બહુમુખી પ્રોગ્રામેબલ ડિજિટલ નિયંત્રણો હોઈ શકે છે.
સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયાની સતત પ્રકૃતિને કારણે સૌર ડિહાઈડ્રેશનની સરખામણીમાં ડિહાઈડ્રેશનના સમયમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે અને તે ફેન-હીટર યુનિટના પાવર રેટિંગ અને એરફ્લોના જથ્થાના પ્રમાણસર હોય છે.
જો કે ઇલેક્ટ્રિક ડીહાઇડ્રેટરની પ્રારંભિક કિંમત ઘણી ઊંચી હોઇ શકે છે, તે નીચા તાપમાને ચાલે છે, ઓછી શક્તિ વાપરે છે અને ઓવન કરતાં વધુ ઉર્જા-કાર્યક્ષમ છે જે તેને પૈસા માટે વધુ સારી પસંદગી બનાવે છે.
દેખીતી રીતે, સૌર ડિહાઇડ્રેટર માત્ર દિવસના પ્રકાશના કલાકો દરમિયાન જ કામ કરે છે અને તે સની હવામાન પર આધારિત છે.
સોલાર ડ્રાયર્સ પ્રમાણમાં ઓછા ખર્ચે ઘરે ખરીદી અથવા બનાવી શકાય છે, અને ડિઝાઇન કાર્યક્ષમતા અને જટિલતામાં બદલાય છે.
તેઓ ટકાઉ સામગ્રીથી બનેલા હોવા જોઈએ, જેમ કે હાર્ડવુડ અથવા કારણ કે તેઓ લાંબા ગાળાના ધોરણે તત્વોના સંપર્કમાં આવશે.
પોસ્ટનો સમય: જૂન-29-2022